Быстрые хачапури с творожно-сырной начинкой — готовлю каждую субботу!

Моя семья ждет с нетерпением!


Ингредиенты:

  • Тесто:
  • кефир — 250 мл
  • соль — 1 ч.л. без горки
  • яйцо — 1 штука
  • сода — 0,5 ч л
  • мука — около 2 стаканов

Начинка:

  • творог — 200 гр
  • сыр — 200 гр
  • сливочное масло — 50 гр
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Смешиваем кефир с содой, добавляем соль, яйцо и муку. Замешиваем тесто.

Даем тесту отдохнуть около 20 минут.

Натираем сыр на терке и перемешиваем с творогом и натертым сливочным маслом. Солим и перчим.

Делим тесто на 8 частей, раскатываем каждую в лепешку и выкладываем в середину начинку, защипываем края и раскатываем скалкой в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).

Накалываем вилкой и выпекаем на сухой сковороде с двух сторон на медленном огне. Готовые хачапури складываем стопочкой, смазав сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник

Фотоматериалы

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Быстрые хачапури с творожно-сырной начинкой — готовлю каждую субботу!