Вкуснейший картофель с мясом по-грузински

Представляем вам рецепт блюда, которое отлично подойдет к обеду или ужину для большой семьи.

Получается оно сытным. Жареное мясо с картофелем — это всегда беспроигрышный вариант.

Поэтому вашим близким блюдо точно должно понравится. Готовится оно просто и быстро.

Необходимые продукты

  • 500 грамм мяса
  • 700 грамм картофеля
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • пол чайной ложки кориандра
  • пол чайной ложки хмели-сунели
  • пол чайной ложки паприки
  • пол чайной ложки мускатного ореха
  • острый перец по вкусу
  • соль
  • 50 миллилитров растительного масла
  • 30 грамм любой зелени

Начинаем приготовление

Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками, а потом перекладываем в миску.

Туда же добавляем кориандр, соль, хмели-сунели, паприку.

Измельчаем очищенный чеснок и добавляем его к мясу. Острый перец нарезаем мелкими кусочками и всыпаем в мясо.

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем его к остальным продуктам.

Все хорошо перемешиваем руками, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 часа.

Если у вас нет столько времени, то можно продолжить приготовление блюда. Но промаринованное мясо будет намного вкуснее.

На плиту ставим глубокую сковороду и наливаем в нее растительное масло. Затем выкладываем промаринованное мясо и обжариваем его 10 минут на сильном огне.

Картофель промываем и нарезаем крупными кусками. Добавляем его к мясу и обжариваем все вместе еще 10 минут.

Затем добавляем соль, мускатный орех и хорошо перемешиваем. Жарим еще 2-3 минуты.

Зелень измельчаем и добавляем в картофель с мясом. Накрываем блюдо крышкой, убавляем огонь и тушим 25-30 минут.

Готовое блюдо выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкуснейший картофель с мясом по-грузински