Самса

Ингредиенты:

Для фарша:

  • 250 г мяса баранины или говядины
  • 1 чайная ложка кулинарного жира
  • 1 столовая ложка припущенного риса
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка соли
  • щепотка черного молотого перца
  • 0,5 сырого яйца

Как приготовить:

Замешать пресное тесто, раскатать его в виде кружков, края смазать сырым яйцом, положить фарш, края защипать в виде полумесяца.

Обжарить в жире.

Для фарша мясо пропустить через мясорубку, обжарить на жире, добавить соль, перец, припущенный рис, пассерованный лук.

источник

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самса