Селедка под шубой

Классический рецепт «Селедки под шубой» любят и знают все.

Я хочу рассказать вам свой рецепт как приготовить этот всем известный слоеный салат.

Вариантов приготовления его множество, но всегда главные ингредиенты селедка и свекла.

По этому рецепту я готовлю салат «Селедка под шубой» много лет. Знакомые и друзья, всегда спрашивают как же получается такая вкусная шуба.

А секретов приготовления вкусного салата собственно немного, и я обязательно поделюсь ими.Селедка под шубой

Ингредиенты:

  • селедка слабосоленая — 1 крупная (или 2 небольших);
  • картофель — 3 штуки;
  • морковка — 2 штуки;
  • свекла — 3-4 штуки (небольшая);
  • лук — 1 штука;
  • яйцо — 3 штуки;
  • лимонный сок;
  • подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
  • майонез 350 грамм;
  • одна морковка и свекла для украшения.

Селедка под шубой. Пошаговый рецепт

Первым делом отварите все овощи. Я пробовала и запекать, признаюсь честно, с вареными вкуснее, более сочнее получается.

Итак овощи отварили, яйца тоже сварить вкрутую. Лук очистить, мелко нарезать и замариновать в лимонном соке на пару минут.

Селедку очистите от шкуры, удалите косточки, и мелко порежьте.

Отваренные овощи очистите, и натрите на крупной терке. Яйца тоже натрите. Распределите все по отдельным мисочкам.

Первый слой выложите картошку, обильно смажьте майонезом.

Затем смешайте селедку с луком и растительным маслом.

Выложите сверху картошки, следующий слой морковь, затем майонез, и желтки.

Следующий слой свекла, делаю его всегда больше остальных, а особенно если свекла сладенькая попадется, вкус тогда вообще обалденный. Оставьте немного свеклы для украшения сверху. Обильно смажьте свеклу майонезом, затем белки и снова майонез.

Последний слой распределить равномерно очень тоненько свеклу. Из моркови и свеклы сделать розочки. Поставить из посередине, а края украсить кусочками моркови и листьями петрушки.

Используйте этот пошаговый рецепт и ваша «Селедка под шубой» получится очень вкусной.

После приготовления отправьте салат в холодильник на 2-3 часа и подавайте на стол!

Любимый салат в классическом исполнении понравится всем гостям, в этом вы можете быть уверенны! А если хотите удивить гостей оригинальной подачей блюда, то возьмите на заметку этот рецепт.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Селедка под шубой