Квашеные помидоры быстрого приготовления

Помидоры будут готовы примерно через 4 дня при комнатной температуре

Ингредиенты:

• 1 кг помидор сливок
• 5 зубчиков чеснока
• 3 лавровых листа

для рассола:

• 1 л воды
• 1 ст.л. с верхом соли
• 1 ст.л. с верхом сахара

Приготовление

Сперва необходимо помидоры помыть.

Затем наколоть каждый помидор зубочисткой несколько раз.

Зубчики чеснока разрезать пополам.

Выложить помидоры в миску, чередуя с чесноком и лавровыми листьями.

Вскипятить воду, добавить соль, сахар и перемешать.

Дать рассолу немного остыть. Осторожно залить рассолом помидоры. Накрыть марлей, затем тарелкой, на которую поставить груз.

Помидоры будут готовы примерно через 4 дня при комнатной температуре. Хранить помидоры нужно в рассоле, в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник