Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 1 шт. 60 грамм
  • Лук репчатый 1 шт. 220 грамм
  • Картофель 1000 грамм
  • Огурец консервированный 120 грамм
  • Сыр 50 грамм
  • Слоеное тесто 500 грамм
  • Свинина 400 грамм

Приготовление

  • картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
  • мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом… мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут… после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

  1. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных очень сильно пахнет уксусом), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
  2. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
  3. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре… в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
  4. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
  5. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
  6. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
  7. ставим в разогретую до 180 градусов духовку… даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками