Проверенный рецепт домашнего торта. Простой торт без раскатки коржей

Торт получается достаточно большим и пропитанным сметанным кремом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 3 шт;

— сахар, 3 ст.л;

— ванильный сахар, 10 г;

— майонез, 125 г;

— сгущенное молоко, 190 г;

— мука, 7 ст.л;

— крахмал картофельный 1 ст.л;

— какао, 2 ст.л;

— разрыхлитель, 1.5 ч.л.

Для приготовления крема возьмите:

— сметана или сливки жирные, 800 г;

— пудра, 1 стакан;

— лимонная кислота, половина ч.л.

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, вымешиваем до однородности.

Добавляем майонез, смешиваем, вливаем половину банки сгущенного молока и перемешиваем до однородности.

Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в жидкую основу, вымешиваем густое тесто.

Делим тесто на 2 части и в одну часть всыпаем крахмал и перемешиваем.

Во вторую часть всыпаем какао и вымешиваем до однородности.

Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто – большой противень можно визуально разделит на две части и вылить сначала одно, потом второе тесто. Если они немного смешаются – ничего страшного.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем  15 минут, проверяйте готовность.

Снимаем пергамент и оставляем остужаться.

Взбиваем сметану с пудрой до густой и пышной массы.

Разрезаем коржи на 2 части и каждую часть – на 2 коржа. Обрезки измельчаем.

Формируем торт, смазывая коржи кремом, смазываем с боков и посыпаем крошкой.

Ставим в холодильник на пару часов

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Проверенный рецепт домашнего торта. Простой торт без раскатки коржей