Пирог мягкий и очень вкусный

Пирог мягкий и очень вкусный из-за своей необычной начинки.

Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:

— молоко, 150 мл;

— мука, 400 – 450 г;

— масло сливочное, 200 г;

— дрожжи, 2 ч.л;

— сахар, 3 ст.л;

— соль, щепотка.

Для приготовления начинки возьмите:

— апельсин и лимон, по 1 шт;

— манная крупа, 1 ст.л;

— сахар, 300 г.

Теплое молоко смешиваем с сахаром и дрожжами, оставляем на 15 минут в теплом месте.

Просеиваем муку, добавляем соль и размягченное сливочное масло, массу растираем руками.

Вливаем в муку опару и вымешиваем тесто. Масса должна быть мягкой и эластичное, не забейте его мукой.

Накрываем тесто и ставим его в холодильник на 1 час.

Лимон и апельсин опускаем в кипяток на 1 минуту и режем на кусочки, удаляем косточки и измельчаем блендером. Добавляем сахар и манную крупу, все хорошо перемешиваем до однородности.

Тесто делим на 2 части раскатываем в квадратный пласт или просто в пласт и вырежьте из него квадрат. Сверху и справа делаем 2 надреза, чтоб получились квадраты, а сверху и сбоку нарезаем полоски шириной 2 см. Выкладываем начинку, разравниваем ее. Накрываем начинку вторым квадратом из теста и в виде косички, переплетаем полоски над пирогом и защипываем полоски с краю.

Из  второй части теста делаем такой же пирог.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 30 минут, потом посыпаем сахарной пудрой.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пирог мягкий и очень вкусный