Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом – это просто и очень вкусно, она отлично подходит для праздничного стола.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 1 кг;

— сметана, 2 ст.л;

— говядина, 400 г;

— лук, 1 шт;

— соль и черный перец по вкусу;

— масло сливочное, 25 г.

Мясо вместе с луком измельчаем на мясорубке. Затем обжариваем его на сковороде. Если на ваш вкус, масса получается суховатой, подлейте немного воды. Не забудьте посолить и поперчить, по желанию – добавьте любимые специи.

Картофель отвариваем в соленой воде, воду сливаем, добавляем сливочное масло и делаем пюре.

Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем его растительным маслом.

Половину пюре распределяем по форме и выкладываем фарш, разравниваем его по картофельному слою.

Выкладываем картофель и хорошо разравниваем слой лопаткой. Верх слоя смазываем сметаной – при запекании получается румяная корочка и сметана отлично пропитает пирог.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем до румяного верха. При подаче, посыпьте рубленой зеленью или полейте растопленным сливочным маслом.

Фарш вы можете заменить рыбной консервой или отварным рисом, смешанным с варенным яйцом и зеленым луком, соленым творогом с укропом, кусочками ветчины, смешанными с кубиками сыра и чесноком.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Картофельная запеканка с мясом